lørdag 11. oktober 2014
Urter
Med så flott sommer har jeg endelig fått teken på urtedyrking.
mandag 6. oktober 2014
lørdag 4. oktober 2014
Hyllebærgele
Vi er i Lønstrup Danmark, og jeg har plukket hyllebær og laget gele.
Ca 2 kg bær med stilker kokes med 7 dl vann i 15 min. Siles og blir ca 1 liter saft. Første runde fikk en kilo syltesukker med pektin, og ble kokt i 10 min. Det ble litt mye, og geleen ble ganske stiv.
Neste rundet fikk ca en halv kilo sukker pr liter saft, og ble mye bedre konsistens.
Abonner på:
Innlegg (Atom)