Om meg

Bildet mitt
Åsgårdstrand, Vestfold

lørdag 11. oktober 2014

Urter

Med så flott sommer har jeg endelig fått teken på urtedyrking.


Idag 11. Oktober! høster jeg persille, eplesalvie, timian, oregano, gressløk, mynte og sitronmelisse. 
Det meste tørkes. Bortsett fra gressløk som jeg fryser ned. 

mandag 6. oktober 2014

Vanningsanlegget er klart for ny vår

Så er vanningsanlegget i drivhuset demontert for i år. Vasket og klart for neste sesong

lørdag 4. oktober 2014

Hyllebærgele

Vi er i Lønstrup Danmark, og jeg har plukket hyllebær og laget gele.


Ca 2 kg bær med stilker kokes med 7 dl vann i 15 min. Siles og blir ca 1 liter saft. Første runde fikk en kilo syltesukker med pektin, og ble kokt i 10 min. Det ble litt mye, og geleen ble ganske stiv.
Neste rundet fikk ca en halv kilo sukker pr liter saft, og ble mye bedre konsistens.


Resultat er ca 20 små glass med gele som er fantastisk til ost.