Sylting og safting

Vi har tre bærbusker i Hagen. En rips, en solbær og en stikkelsbærbusk. I år bærer de utrolig mye bær.

Idag har vi laget 

6 flasker ripssaft

6 flasker solbærsaft

3 glass ripschutney

15 glass ripsgele

25 glass stikkelsbærsyltetøy

16 glass solbærsyltetøy

Og, nei, vi spiser ikke så mye selv :).

Vi selger når vi har åpen hage, og vi bruker til gaver utover vinteren.

Jeg er så glad i min grandtante Valborgs gamle saftdamper.

Og nytt denne gangen er et apparat som korker flaskene. Dette har kommet i hus fordi min elskede og livs lys har begynt med ølbrygging.